Sök till Juniorkocklandslaget!

Efter Culinary Olympic i Tyskland kommer delar av laget sluta, detta på grund av att de kommer över 25-års gränsen och inte längre räknas som juniorer.

Vi söker därför nya lagmedlemmar till Svenska Juniorkocklandslaget.

Laget skall bestå av både kockar och konditorer.

För att söka bör du ha en bred bakgrund inom ditt område, vara beredd på att satsa mycket tid på träning och tävling samt vara en utpräglad ”lagspelare”. Tidigare tävlingserfarenhet är meriterande men inget krav.

Ansökan är för en 2 års period med start våren 2017 och slut våren 2019 Under perioden ligger en stor tävling, World cup i Luxemburg (november 2018) samt en del mindre lag och individuella tävlingar.

Ålderskrav för dig som söker är att du under 2017 fyller 18 år och inte blir 23 år.

Ansökningsperiod: Från nu till 31 januari 2017. Kallelse till uttagningsmöte kommer att skickas ut senast 15 februari.

Krav för att ansökan skall behandlas är att du är medlem i Svenska kockars förening, hur du blir medlem hittar du på www.svenskakockarsforening.se

Ansök genom att maila kontaktuppgifter och CV till kansli@svenskakockarsforening.se och ett cc till peter.jelksater@juniorkocklandslaget.se

För frågor kontakta Team Manager Peter Jelksäter 0707-35 98 18 eller peter.jelksater@juniorkocklandslaget.se

OS GULD!

Vi försvarar vårt OS guld från 2012!

Vi vill verkligen tacka våra sponsorer - utan er hade det inte varit möjligt!


Culinary Olympics

OS hålls i Erfurt, Tyskland 22-25 Oktober 2016, prisutdelning 26 Oktober.


Just nu

Vi bäst i världen - OS Guld!

Vi tog Guld på varma köket och silver på buffén

Viktigast av allt - när allt räknades ihop så blev vi OS mästare!

På andra plats kom Schweiz och tredjeplats tog Norge


Våra tävlingsdelar

  • Silver Program – Ätbar buffé
  • Guld Program – Varma köket
  • Guld Totalt
Läs mer om tävlingarna här



Vår guldrätt i Varma köket







Vi från Juniorkocklandslaget vill tacka Åke Leonhardt för all hjälp med våra trä och stenfat som vi serverade våra fingerfood på i Culinary Olympics, samt den fantastiska buffevagnen som syns på bilden.

Start tack!


Webb: http://leonart.se/

Instagram: @leonart.ab

Följ oss på Instagram

@juniorkocklandslaget

Våra sponsorer - Utan er vore det omöjligt för oss att vinna våra medaljer!


Robert Sandberg är världsmästare!

Den 27:e september avgjordes finalen i Hans Bueschkens Young Chefs Challenge 2016 i Thessaloniki, Grekland. Vinnare blev Robert Sandberg, Frantzén, Stockholm. Tävlingen arrangeras av World Association of Chefs Societies.


STORT GRATTIS!

Gustav Leonhardt är nordisk mästare för gymnasieelever tillsammans med Mikkel Sindahl Holmskog.

Efter långa förberedelser och mycket träning så var det då till slut dags för tävlingen nordiska mästerskapen för gymnasieelever som gick av stapeln på Island. Efter en jämn och tuff tävling så blev det till sist vårt Svenska bidrag med Gustav & Mikkel som stod högst upp på pallen med guldmedaljen runt halsen. Vi är självklart oerhört stolta & glada för denna insats.






Gustav Leonhardt blev nyligen nordisk mästare för gymnasieelever tillsammans med Mikkel Sindahl Holmskog.

Efter långa förberedelser och mycket träning så var det då till slut dags för tävlingen nordiska mästerskapen för gymnasieelever som gick av stapeln på Island. Efter en jämn och tuff tävling så blev det till sist vårt Svenska bidrag med Gustav & Mikkel som stod högst upp på pallen med guldmedaljen runt halsen. Vi är självklart oerhört stolta & glada för denna insats.


STORT GRATTIS!

Inez Mannerstedt näst bästa kocken i Norden!

Inez kom på andra plats i Nordic Junior chef i Herning, Danmark. Hon gjorde i princip en fläckfri dag i köket och domarna hade jättesvårt att skilja Inez och Lauri Helenius från Finland som gick segrande från tävlingen.

Vi vill med stolthet säga ett stort grattis till Inez!






Inez Mannerstedt näst bästa kocken i Norden.

Inez kom 2:a i Nordic Junior chef i Herning, Danmark. Hon gjorde i princip en fläckfri dag i köket och domarna hade jättesvårt att skilja Inez och Lauri Helenius från Finland som gick segrande från tävlingen.

Vi vill med stolthet säga ett stort grattis till Inez!