Nu är det snart dags! Äntligen ska vi få visa upp för världen vad vi tränat på och bjuda på våra fantastiska smaker. Detta sker på Culinary World Cup i Luxemburg 24-27 november.

Vårt juniorkocklandslag kommer presentera rätter av de bästa svenska råvarorna på den internationella tävlingsscenen först den 25:e i form av den ”Ätbara buffen” för 12 gäster och jury. Det blir det allt från aptitretande finger food till kalla fisk- och skaldjursrätter, varmrätt och dessert.

Efter en vilodag är det den 27:e åter vår tur att visa yrkesskickligheten i sista delmomentet, det “Varma köket”, en 3-rätters meny för 70 gäster.

Sedan kan vi bara låta juryn överlägga och hoppas de har samma goda smak som vi...
Den 28 november kl 14 vet vi, då koras världens bästa juniorlag i matlagning.
DET blir spännande och kul!
Häng med och följ oss.




Följ oss på Instagram

@juniorkocklandslaget


Våra sponsorer - Utan er vore det omöjligt för oss att vinna våra medaljer!



OS GULD!

Vi försvarar vårt OS guld från 2012!

Vi vill verkligen tacka våra sponsorer - utan er hade det inte varit möjligt!


Culinary Olympics

OS hålls i Erfurt, Tyskland 22-25 Oktober 2016, prisutdelning 26 Oktober.


Just nu

Vi bäst i världen - OS Guld!

Vi tog Guld på varma köket och silver på buffén

Viktigast av allt - när allt räknades ihop så blev vi OS mästare!

På andra plats kom Schweiz och tredjeplats tog Norge


Våra tävlingsdelar

  • Silver Program – Ätbar buffé
  • Guld Program – Varma köket
  • Guld Totalt
Läs mer om tävlingarna här



GULDLAGET

Sebastian Pettersson
Kasper Kleihs
Annie Lundin
Douglas Fagerman
Ludwig Tjörnemo
Eric Seger
Observer Inez Mannerstedt
Observer Gustav Leonhardt
Coach Marcus Bremdahl
Coach Peter Jelksater



Vår guldrätt i Varma köket




Robert Sandberg är världsmästare!

Den 27:e september avgjordes finalen i Hans Bueschkens Young Chefs Challenge 2016 i Thessaloniki, Grekland. Vinnare blev Robert Sandberg, Frantzén, Stockholm. Tävlingen arrangeras av World Association of Chefs Societies.


STORT GRATTIS!

Gustav Leonhardt är nordisk mästare för gymnasieelever tillsammans med Mikkel Sindahl Holmskog.

Efter långa förberedelser och mycket träning så var det då till slut dags för tävlingen nordiska mästerskapen för gymnasieelever som gick av stapeln på Island. Efter en jämn och tuff tävling så blev det till sist vårt Svenska bidrag med Gustav & Mikkel som stod högst upp på pallen med guldmedaljen runt halsen. Vi är självklart oerhört stolta & glada för denna insats.






Gustav Leonhardt blev nyligen nordisk mästare för gymnasieelever tillsammans med Mikkel Sindahl Holmskog.

Efter långa förberedelser och mycket träning så var det då till slut dags för tävlingen nordiska mästerskapen för gymnasieelever som gick av stapeln på Island. Efter en jämn och tuff tävling så blev det till sist vårt Svenska bidrag med Gustav & Mikkel som stod högst upp på pallen med guldmedaljen runt halsen. Vi är självklart oerhört stolta & glada för denna insats.


STORT GRATTIS!

Inez Mannerstedt näst bästa kocken i Norden!

Inez kom på andra plats i Nordic Junior chef i Herning, Danmark. Hon gjorde i princip en fläckfri dag i köket och domarna hade jättesvårt att skilja Inez och Lauri Helenius från Finland som gick segrande från tävlingen.

Vi vill med stolthet säga ett stort grattis till Inez!






Inez Mannerstedt näst bästa kocken i Norden.

Inez kom 2:a i Nordic Junior chef i Herning, Danmark. Hon gjorde i princip en fläckfri dag i köket och domarna hade jättesvårt att skilja Inez och Lauri Helenius från Finland som gick segrande från tävlingen.

Vi vill med stolthet säga ett stort grattis till Inez!