Välkommen till
Svenska Juniorkocklandslaget!



Följ oss på Instagram

@juniorkocklandslaget

ÄNTLIGEN NYTT LAG!

Uttagningen klar, resan har börjat!
Peter Jelksäter, Annie Lundin, Yvonne Rossbaum Sidoli och Lindor Wink satte sig ner, diskuterade och sorterade fram de mest potentiella kockarna efter våra 2 dagar i Sågbäcks gymnasiets kök och Electrolux konferensrum, 16 st blev 8 st...plus Annie!
OCH VILKET HÄRLIGT GÄNG DET ÄR:

Annie Lundin
TAK
Desirée Jaks
Agrikultur
Josefine Brolund
Operakällaren
Eskil Nyberg
Delikatessen
Andre Edlund
GRO
Olle Broström
Fotografiska
Jesper Jakobsson
Heaven 23
Victor Magdeburg
Högberga gård
Rasmus Olander
Upper House

Lagkapten Annie Lundin vid rodret på första samlingen.

Goda smaker, ordning & reda och ’rutiner vid träning’ var i fokus under våra två första dagar tillsammans på Menigo FVH, i vårt fantastiska träningskök. Både gastronomiska- och ansvarsgrupper bildades. Förväntnigar vädrades och krav presenterades i samband med tävlings- & regelinformation från Peter och Lindor. Som en följd av att adrenalinet höjdes parallellt med att vi kom varandra närmare, det gjorde vi verkligen, så skapades även målbilder. Enkelt,
laget förbereder sig inte för något annat än det totala guldet i Luxemburg 2018!
Annie styrde laget tydligt och utgångspunkten för fortsättningen är klar, detta har skapat sug efter mer hos hela laget. Redan till nästa träning i månadsskifttet april/maj så ska 4 st olika 3-rätters menyer presenteras för varandra, smakas av och så småningom, senast till sommaren, ska grunden för vår VarmaKöket-meny vara klar och tydlig.
Tack Annie, du verkar som ett föredöme!

Nordiska Mästerskapet 2017

I Lahti fredag den 9:e juni så ska Annie Lundin representera vårt lag under Nordiska Mästerskapen. Blir spännande att följa, mer info kommer!

Lindor Wink, snart tillbaka...

Vår coach Lindor Wink jobbar som tidigare nämnt i Engelberg Schweiz och är till 100% med laget from 1 maj! Ett säkert tecken på att även sommaren är här..... hörs mer då,

Bästa hälsningar,
SVENSKA JUNIORKOCKLANDSLAGET


Våra sponsorer - Utan er vore det omöjligt för oss att vinna våra medaljer!



OS GULD!

Vi försvarar vårt OS guld från 2012!

Vi vill verkligen tacka våra sponsorer - utan er hade det inte varit möjligt!


Culinary Olympics

OS hålls i Erfurt, Tyskland 22-25 Oktober 2016, prisutdelning 26 Oktober.


Just nu

Vi bäst i världen - OS Guld!

Vi tog Guld på varma köket och silver på buffén

Viktigast av allt - när allt räknades ihop så blev vi OS mästare!

På andra plats kom Schweiz och tredjeplats tog Norge


Våra tävlingsdelar

  • Silver Program – Ätbar buffé
  • Guld Program – Varma köket
  • Guld Totalt
Läs mer om tävlingarna här



GULDLAGET

Sebastian Pettersson
Kasper Kleihs
Annie Lundin
Douglas Fagerman
Ludwig Tjörnemo
Eric Seger
Observer Inez Mannerstedt
Observer Gustav Leonhardt
Coach Marcus Bremdahl
Coach Peter Jelksater



Vår guldrätt i Varma köket




Robert Sandberg är världsmästare!

Den 27:e september avgjordes finalen i Hans Bueschkens Young Chefs Challenge 2016 i Thessaloniki, Grekland. Vinnare blev Robert Sandberg, Frantzén, Stockholm. Tävlingen arrangeras av World Association of Chefs Societies.


STORT GRATTIS!

Gustav Leonhardt är nordisk mästare för gymnasieelever tillsammans med Mikkel Sindahl Holmskog.

Efter långa förberedelser och mycket träning så var det då till slut dags för tävlingen nordiska mästerskapen för gymnasieelever som gick av stapeln på Island. Efter en jämn och tuff tävling så blev det till sist vårt Svenska bidrag med Gustav & Mikkel som stod högst upp på pallen med guldmedaljen runt halsen. Vi är självklart oerhört stolta & glada för denna insats.






Gustav Leonhardt blev nyligen nordisk mästare för gymnasieelever tillsammans med Mikkel Sindahl Holmskog.

Efter långa förberedelser och mycket träning så var det då till slut dags för tävlingen nordiska mästerskapen för gymnasieelever som gick av stapeln på Island. Efter en jämn och tuff tävling så blev det till sist vårt Svenska bidrag med Gustav & Mikkel som stod högst upp på pallen med guldmedaljen runt halsen. Vi är självklart oerhört stolta & glada för denna insats.


STORT GRATTIS!

Inez Mannerstedt näst bästa kocken i Norden!

Inez kom på andra plats i Nordic Junior chef i Herning, Danmark. Hon gjorde i princip en fläckfri dag i köket och domarna hade jättesvårt att skilja Inez och Lauri Helenius från Finland som gick segrande från tävlingen.

Vi vill med stolthet säga ett stort grattis till Inez!






Inez Mannerstedt näst bästa kocken i Norden.

Inez kom 2:a i Nordic Junior chef i Herning, Danmark. Hon gjorde i princip en fläckfri dag i köket och domarna hade jättesvårt att skilja Inez och Lauri Helenius från Finland som gick segrande från tävlingen.

Vi vill med stolthet säga ett stort grattis till Inez!